如何包白菜肉馅饺子做法大全(白菜肉馅饺子的制作方法大全)

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饺子是中国传统的美食之一，白菜肉馅饺子是其中的一种，由于白菜和猪肉搭配，所以味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何制作白菜肉馅饺子呢？下面我们就来详细介绍一下。

准备工作

饺子皮

白菜

猪肉馅

葱

酱油、味精、麻油

制作方法

白菜洗净，切成细丝；猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末，食盐、酱油、味精、麻油拌匀；

把切好的白菜丝加入碗中，稍微拌匀一下；

取一张饺子皮放在手心中，将馅料摆在中央，然后两个手指沾些水沿边缘润湿；

把饺子皮对折，捏住中央的一部分往内收，再用左手食指和大拇指把皮往中间拉，然后再用右手的食指和大拇指继续往中间拉，直到包成半月形为止；

把包好的饺子放在一个干的盘子里，反复包出一定数量后，可以开始焯水煮饺子。

焯水煮饺子

锅里加入清水烧开，然后放入饺子，用铲子小心搅拌，让饺子不黏锅，煮5-7分钟；

把饺子捞出，放在碗里，然后配上酱油和老干妈香辣酱就可以食用了。

做法小贴士

饺子皮可以在超市买现成的，也可以自己动手做；

包饺子时，一定要把皮压得薄一些，否则煮出来的饺子口感就差了；

煮饺子时，水一定要开锅，否则饺子粘锅很难煮熟。

白菜肉馅饺子的变化

除了白菜肉馅饺子外，还可以根据个人口味，采用自己喜欢的馅料来制作，比如猪肉韭菜馅、牛肉洋葱馅等等，每一种都独具特色，值得一试。

白菜肉馅饺子的口感调整

在放调料时，根据个人口味来调整味道，可以根据自己喜欢的口味增加或减少盐、酱油、味精等调料，制作出自己喜欢的白菜肉馅饺子。

白菜肉馅饺子的妙招

制作饺子皮时，可以在一面面皮上撒上一些干面粉，这样面皮就不会粘在一起了；

包饺子时，可以先包一些口感稍硬的饺子，再包一些口感软一些的饺子，这样口感更加丰富。

以上就是关于如何包白菜肉馅饺子的方法介绍，相信大家已经掌握了制作技巧，快去尝试一下吧！

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