田七煲田鸡做法(田七煲田鸡的做法)

来源：互联网 /

田七煲田鸡是一道非常营养的汤品，适合在寒冷的冬天食用。田七具有清热解毒、活血通络、消肿止痛的功效，而田鸡则含有丰富的蛋白质，能够增强体质。下面就来看看田七煲田鸡的做法。

1.材料

田鸡、生姜、料酒、盐。

2.步骤

田七用清水浸泡约半小时，清洗干净；

田鸡清洗干净，剁成小块；

生姜切成片；

锅中先加清水，烧开后倒掉；

把田鸡块放入锅中，加入适量清水；

放入片好的生姜、田七和适量的料酒；

大火烧开后转小火煲两小时；

加入适量盐调味即可。

3.注意事项

煲田鸡汤时，最好使用瓦煲或不锈钢锅；

煲的时候火候一定要掌握，不能让锅里的水烧干；

田七煲田鸡最好在晚上或寒冷天气食用，效果更佳。

4.食用效果

田七煲田鸡具有滋补身体、活血化瘀、消炎降火、缓解疲劳的功效。对于身体虚弱、气血不足、手脚冰凉、月经不调等现象有改善作用。

5.常见误区

炖田七炖太长时间会破坏它的营养成分；

并不是所有人都适合食用田七，如果有过敏现象要及时停止食用；

田鸡肉质比较精细，处理不当容易破坏，所以要注意技巧。

6.延伸知识

田七是石竹科植物田七（学名：PanaxNotoginseng）的根部，又称三七、三七参、田七草。它是一种十分珍贵的中药材，主要分布在中国南方广西、云南、四川等地。而田鸡也是一种对身体有益的食品，不仅肉质细嫩味美，而且营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及生物活性物质。

如果你想要在冬天增强体质，可以尝试做一份田七煲田鸡。食材简单，做法容易，而且营养十分丰富。但是要注意火候和数量，同时也要避免过食。通过合理的食用能够达到滋阴润燥、养颜美容的作用，所以不妨一试。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。