作为麦当劳早餐的经典菜品之一，薯饼是很多人喜爱的小吃。在家自己动手制作薯饼，不仅可以满足自己的口味，还可以省钱。下面就跟着小编来学习一下麦当劳薯饼的做法吧！
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1.准备材料
麦当劳薯饼的主要材料是马铃薯和玉米淀粉。此外，还需要面粉、葱花、盐、鸡精、橄榄油等。
2.制作流程
将马铃薯切成小粒，放入锅中焯水，煮熟后捞出晾凉。
取一大碗，将煮熟的马铃薯放入碗中，用筷子压成泥。
玉米淀粉、葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。（注意不要加太多粉，否则容易炸不熟）
将混合物揉成球形。
在平板上撒上薯粉，将球形混合物放在上面，用擀面杖将其压扁。
制成薯饼后，在锅内加入适量橄榄油，烧至六七成热，放入薯饼，一面煎至金黄色后翻面。
另一面煎至金黄色即可出锅。
3.煎饼技巧
食用油要足够，这样才能使薯饼完全煎熟。
煎饼时火不能太急，否则容易煎糊或煎糊外面生。
煎饼时要慢慢翻转，不能贪快，否则容易翻翻复复地煎。
4.配菜推荐
美味的薯饼和蛋和肉类搭配十分美味。口感脆爽的薯饼搭配上香糯的米饭，不仅开胃还可以让你吃得更饱。
5.吃剩薯饼处理办法
可将剩余的薯饼冷藏，第二天早上用烤箱加热后再食用。也可以将薯饼切成小片，用鸡蛋和面包屑裹上煎成薯饼块。
6.薯饼的变式
加入芝士，可以制作成芝士薯饼。
菠菜丝等，可以制作成肉松菠菜薯饼。
胡萝卜等，可以制作成五谷杂粮薯饼。
通过学习麦当劳薯饼的制作方法，相信大家已经掌握了制作薯饼的技巧。自己在家动手制作薯饼，不仅美味又便宜，还可以乐在其中。快来试试吧！
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