万州藕圆子的做法(万州藕圆子的制作方法)

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万州藕圆子是重庆地区的传统特色小吃之一。它甜香可口，口感软糯，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们就来详细介绍一下万州藕圆子的做法。

1.材料准备

制作万州藕圆子的主要材料有莲藕、糯米粉、红糖、花生粉和炼乳等。莲藕要选用新鲜、肉质细嫩的品种，质量上乘的糯米粉可以保证圆子口感更好。红糖要选用优质的，可以提高圆子的香甜度。

2.莲藕的处理

将莲藕去皮切段，用刮刀将每段中间挖掉，留下两端，形成类似于管子的空心。将莲藕管洗净晾干，用纸巾擦干水份备用。

3.制作圆子皮

在一个大碗中加入适量的糯米粉和温水，搅拌成面团。将面团揉至光滑，分成小块搓圆备用。

4.制作馅料

在一个小碗中加入红糖、花生粉和炼乳，搅拌均匀成为馅料。

5.包制圆子

将一个莲藕管塞满馅料。将圆子皮压扁成薄片，将馅料的部位放在圆子皮的中心，包成莲藕的形状，用手捏紧收口。

6.蒸煮圆子

将已包好的万州藕圆子放入蒸锅内，用中火蒸煮10分钟。煮熟的万州藕圆子色泽诱人，口感香糯，让人垂涎欲滴。

通过以上步骤，我们就能够制作出一份美味的万州藕圆子。无论是自己做还是分享给亲朋好友，都可以带来美食的享受和幸福的感觉。

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