香辣酱的做法大全图解(学习香辣酱的多种做法)

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香辣浓烈，既能搭配面食，又可以涂抹在蔬菜、肉类等食材上。下面将为您介绍几种不同口味的香辣酱制作方法。

1.青椒香辣酱

辣椒、姜、葱、大蒜、盐、酱油、醋

辣椒、姜、葱、大蒜切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

2.番茄香辣酱

辣椒、姜、葱、大蒜、盐、糖、酱油、醋

将番茄去皮切小块，辣椒、姜、葱、大蒜切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐和糖翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

3.豆瓣香辣酱

辣椒、姜、葱、大蒜、盐、糖、酱油、醋

辣椒、姜、葱、大蒜切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐和糖翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

4.芝麻香辣酱

辣椒、姜、葱、大蒜、盐、糖、酱油、醋

姜、葱、大蒜切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐和糖翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

5.蒜蓉香辣酱

辣椒、姜、葱、盐、糖、酱油、醋

辣椒、姜、葱切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐和糖翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

6.花生酱香辣酱

辣椒、姜、葱、盐、糖、酱油、醋

辣椒、姜、葱切碎备用。锅中倒入适量油热，放入以上材料煸炒，加入适量盐和糖翻炒均匀，关火后加酱油和醋搅拌即可。

根据以上不同的食材与配方，您可以根据自己的口味选择不同的做法。在制作香辣酱时，一定要注意火候，不要让辣椒等材料糊底，影响口感。

最后，在搭配食材时，您可以涂抹香辣酱，也可以把香辣酱作为调料，加入其他料理中，制作出更多美味佳肴。

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