烧麻辣鸡翅，一道香辣可口的川菜。它是四川人民夜宵中的常客，口味浓烈，辣而不失鲜美。做烧麻辣鸡翅其实并不难，只需以下几个步骤，你也可以轻松制作出美味的烧麻辣鸡翅。
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选择新鲜嫩滑的鸡翅，注意去除鸡翅上的羽毛，清洗干净后晾干备用。
干辣椒、姜蒜、酱油、醋、料酒、白砂糖、盐、香油等调料按照比例混合均匀备用。
将准备好的调料倒入鸡翅腌制，注意不要腌制时间过长。大概腌制20分钟左右即可。
开中小火，在锅中倒入一些油，加入适量豆瓣酱和生姜爆香
将腌制好的鸡翅放入锅中，翻煎几分钟后加入清水。
蒜、辣椒等调料，随着调料的翻炒，汤汁逐渐浓稠，待鸡翅煮透后即可出锅上菜，美味的烧麻辣鸡翅就完成了！
以上便是四川风味烧麻辣鸡翅的制作方法，香辣开胃、鲜美可口，赶紧行动起来，让我们一起动手制作一餐美味佳肴吧。
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