常见的汤做法(美食家的必修课)

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汤作为人们餐桌上的一道必不可少的菜品，已经深入到人们的生活中，对于美食家来说，汤更是必修课。那么，我们一起来了解一下常见的汤做法。

1.清汤

清汤是指采用清水烹制而成的汤，色泽清澈，口感清淡，适合儿童和老人食用。

2.煲汤

煲汤是指在锅中加入各种食材煮制而成的汤，是补养身体的好选择。如鸽子汤、骨头汤等。

3.鲜汤

鲜汤是指采用鲜肉鲜鱼煮制而成的汤，口感鲜美，可口可乐。如鱼汤、蟹汤等。

4.浓汤

浓汤是指在煮制汤的过程中加入各种辅料，使汤的味道更醇厚浓郁。如蘑菇汤、南瓜汤等。

5.酸汤

酸汤是指在汤中加入醋或柠檬汁等酸性食物烹制而成的汤，口感清酸可口。如酸菜汤、鱼片汤等。

6.菜汤

菜汤是指在锅中加入各种蔬菜煮制而成的汤，汤色清新，味道鲜美。如西红柿汤、玉米汤等。

总之，汤的种类繁多，无论何种汤，都具有营养丰富、口感独特的特点，是我们餐桌上不可或缺的佳品。

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