油炸肉丸子的家常做法(掌握家常油炸肉丸子的制作技巧)

来源：互联网 /

油炸肉丸子是一道美味又经典的家常菜，做法简单易学，营养丰富，是一道很适合家庭自制的美食。

1.材料准备

面粉、水、盐、干辣椒、葱、姜、蒜。

2.制作步骤

葱、生姜、蒜蓉，搅拌均匀成肉泥；

将肉泥搓成丸子，裹上一层面粉；

热水锅焯水，将肉丸下锅焯煮，捞出控干水分；

将干辣椒段和花椒放入锅中熬出味道，然后烧开热油；

放入炸好的肉丸，炸至金黄色，捞出。

3.技巧提示

肉泥要搅打均匀；

肉丸要裹上一层面粉，炸出的肉丸才会酥脆；

焯水要短时间，避免过度煮熟；

熬调料的过程要小火，否则易烧焦。

4.吃法建议

配面、用来拌凉菜都十分的美味。

5.健康价值

猪肉含丰富的蛋白质和矿物质，具有益智强身、补益气血的功效。

总的来说，掌握了家常油炸肉丸子的制作技巧后，搭配合适的配料，煮出来的肉丸子清香四溢、入口柔软，是一道美味又健康的家常美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。