山东花糕的做法(山东花糕的做法)

来源：互联网 /

山东花糕是一道传统的山东小吃，通常在新春佳节时食用，其特点是外皮酥脆，内馅软糯，味道鲜美，是一道令人回味无穷的美食。

1.材料准备

制作山东花糕需要准备以下材料：

糯米粉500克麦芽糖100克油条200克芝麻适量油适量

2.面团制作

将糯米粉慢慢倒入容器中，加入开水，慢慢搅拌成稍微硬一点的面团。将麦芽糖加入糯米面团中，揉成光滑的面团，静置10-15分钟。

3.油条处理

将油条切成小块，摆在糯米面团中间。将面团慢慢包裹住油条，揉成长条状，然后搓成花糕状。

4.煎制花糕

将制好的糯米花糕在底部均匀地撒上少量芝麻。热锅凉油，倒入适量的油，将花糕放入煎制。煎至两面金黄时，取出沥干油即可。

5.享用山东花糕

山东花糕可以直接食用，也可以蘸上甜面酱或辣酱食用，口味更佳。如不立即食用，可以将花糕放入炉子中用慢火蒸热即可。

6.保存和注意事项

制作好的山东花糕可以放入食品袋中放在冰箱内保存，一般可以保存2-3天左右。煎制时要用小火，防止花糕外皮发黑变苦。材料准备时，要注意糯米面团的水分要适中，否则花糕口感会变差。

制作山东花糕虽然比较繁琐，但只要按照正确的方法和步骤进行制作，还是很容易成功的。大家可以试着在家里制作一下，享受到美味的山东花糕。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。