南瓜炖肉的做法大全(南瓜炖肉的做法大全)

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南瓜炖肉是一道美味而营养丰富的传统菜肴，有着浓郁的肉香和清甜的南瓜味，是家庭和聚会时的不错选择。以下是几个不同口味的南瓜炖肉做法。

1.清淡原味

猪肉500克

南瓜500克，红枣5枚，姜5片，盐少许


1）将猪肉切成适当大小的块，用凉水浸泡去血水
2）将南瓜去皮去籽，切成适量块状，红枣去核
3）将所有材料加入砂锅或电饭煲中，加入清水，少量盐调味
4）砂锅火开后转小火，电饭煲选择煮饭模式，等待完成即可

2.咸香口味

猪里脊肉500克

南瓜500克，豆腐块200克，葱姜末适量，盐、酱油、花椒适量


1）将猪里脊肉切成片状，放入开水中略过水
2）将南瓜去皮去籽，切成适量块状，豆腐切成块状
3）放入砂锅或电饭煲中，加入适量水
4）加入酱油、花椒和适量盐，烧开后调小火炖煮15分钟
5）撇去浮沫，放入葱姜末，再煮5分钟就可上桌了

3.麻辣口味

猪肋条500克

南瓜500克，干辣椒6-8根，葱姜末适量，盐、辣椒面、花椒适量


1）将猪肉洗净后切成条状，用凉水浸泡去血水
2）将南瓜去皮去籽，切成适量块状，辣椒切段
3）热点油锅，将肉煸炒至八成熟，放入葱姜末和辣椒段翻炒
4）加入南瓜，高压锅加油少许煸炒5分钟，
5）加入清水，放入适量盐、辣椒面调色调味，加入适量花椒
6）压制20分钟即可

4.家常做法

猪五花肉500克

南瓜500克，大葱1根，蒜末适量，盐、生抽适量


1）将猪五花肉切成小块，焯水后捞出浸泡去血水
2）将南瓜去皮切块
3）锅中加入适量清水，放入猪肉焯水去腥味，捞起沥干
4）加入洗净的大葱段，南瓜块和炒过的蒜末，加入适量盐和少许生抽
5）火开后转小火，煮熟即可

5.鲜嫩口感

瘦肉500克

南瓜500克，姜适量，料酒适量，盐、鸡精适量


1）将瘦肉切成薄片，用盐、料酒和姜片腌制半小时
2）将南瓜去皮去籽，切成适量块状
3）切片的肉入沸水中焯水，捞出备用
4）砂锅内放入适量水，放入焯过水的肉片
5）等到煮开后加入南瓜块，大火煮开后撇掉浮沫
6）调入少量盐和鸡精，盖上盖子煮到肉烂软为止，即可食用。

6.低卡健康版

鸡肉500克

南瓜500克，红枣5枚，生姜数片，清汤适量，盐适量


1）将鸡肉洗净，剁成块状，用开水焯水去掉脏物后捞出备用
2）将南瓜去皮去籽，切成适量块状，红枣去核
3）将南瓜块、红枣、生姜片和清汤放入砂锅中煮沸
4）加入焯过水的鸡块，大火煮开后改成小火焖煮40分钟，加盐调味后即可。

以上是六种不同口味的南瓜炖肉做法大全，希望可以为大家的餐桌增添不同的美味风味。大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行制作，享受美食的同时也保持身体的健康。

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