牛奶大米发糕的做法(如何制作牛奶大米发糕)

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牛奶大米发糕是一种营养丰富、色香味俱佳的小点心，很受人们的喜爱。但是，想要制作出美味的牛奶大米发糕，并不是一件容易的事情。下面小编就为大家介绍一下制作过程吧。

1.准备材料

牛奶、白糖、小苏打粉、泡打粉、食用油。

2.制作糊糊

先将一定量的大米淘净，浸泡半小时，之后倒入适量清水和牛奶，将大米熬煮，煮至大米变得非常烂熟，粘稠成一种糊状物。

3.加入调料

待大米糊变得温热之后，将适量的白糖、小苏打粉和泡打粉加入其中并进行搅拌，最后在糊中加入一勺食用油并均匀混合即可。

4.发酵

将混合好的糊糊倒入糕盘中，将糕盘放入预热好的蒸锅里，加热发酵30分钟至50分钟，糕就会变得蓬松且容易入口。

5.上色

取出发好的糕，用小火煎炸至两面变得金黄，这样糕在外表上会更具有诱人的食欲感。

6.装盘享用

最后将煎炸好的糕装盘即可食用，口感滑嫩，清香可口。

以上就是制作牛奶大米发糕的全部过程，大家可以尝试一下哦。祝大家制作成功、食欲大增。

糕倒入糕盘之前，要先在糕盘中刷上一层食用油，这样糕就不会粘在糕盘上,清洗起来也会方便许多。

1小时

中等

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