大米排骨的做法市(教你制作美味的大米排骨)

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大米排骨是一道美味的家常菜，其口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的一道菜品。制作大米排骨并不难，下面就为大家分享一下做法，让您在家也能品尝到美味可口的大米排骨。

1.准备材料

大米200克、糯米50克。

2.煮大米糯米饭

将大米和糯米清洗干净后，放入电饭煲或者普通煮饭锅中，按照平时煮饭的方法煮熟。

3.处理排骨

将猪肋排骨用水清洗干净，再将其煮熟备用。用菜刀将熟排骨切成小块，备用。

4.制作大米排骨

将处理好的排骨加入煮好的大米糯米饭中，加入适量的盐、鸡精、料酒和香菇精，拌匀后放入蒸锅中蒸20分钟即可。

5.炒制面酱

将豆瓣酱稍微加热后放入油中炒香，加入葱姜蒜末炒匀，加入料酒、糖、鸡精等调料，再倒入一碗水煮开，将淀粉水调匀后勾芡。

6.装盘

将蒸好的大米排骨铺在盘子里，淋上炒制好的面酱，撒上葱花即可食用。

大米排骨做出来口感鲜美，入口有香味逸出，而且吃起来不会很油腻，相信大家一定会喜欢上这道美食。快来尝试一下吧！

总之，制作大米排骨虽然需要一定的耐心，但只要按照上面的步骤操作，相信大家都能成功制作出一道美味可口的大米排骨。

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