蚝油生菜的做法(蚝油生菜的做法详解)

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蚝油生菜是一道美味又健康的家常菜，口感清爽，特别适合夏天食用。下面详细介绍一下蚝油生菜的制作方法。

1.

蚝油适量、葱姜蒜各适量、盐、生抽、鸡精适量、油适量。

2.

将生菜洗净，撕成小块。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入生菜翻炒。

生抽、鸡精翻炒均匀。

倒入适量的蚝油炒匀即可。

3.

炒生菜的时间不宜太长，这样可以保留生菜的营养。

如果觉得口感有些生涩，可以加少量糖将口感调和。

炒蚝油生菜的时候不建议加水，这样会破坏生菜的口感，影响整道菜的味道。

4.

蚝油生菜富含维生素B、C以及矿物质以及丰富的膳食纤维，能够调节身体代谢，增强免疫力。

5.

蚝油生菜能够帮助调节肠胃，适合胃病、便秘、痔疮等人群食用。

6.

因为蚝油生菜含有一定的口味调料，所以对于高血压、糖尿病患者和三高人群应适量食用。

7.

蚝油生菜烹制的时候可以适量加入鸡蛋，让口感更加香滑。

美味又简单易做的菜品，希望大家都能够尝试一下。

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