新疆正宗菜盒子做法(新疆正宗菜盒子的做法)

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新疆正宗菜盒子是一款美食，制作过程需要一些技巧和时间。下面介绍一下它的做法。

1.准备材料

土豆、小葱、牛肉、洋葱、大蒜、辣椒油、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜、酱油、食用油等。

2.制作面皮

面粉加水和匀，揉至面团光滑；

盖上保鲜膜放醒20分钟左右；

将面团分成小块，压扁擀成饼状；

饼放在手心里包入土豆泥和小葱，捏成一个扁球；

将球揉成圆形薄饼，重复以上步骤直到面皮用完。

3.配制馅料

将牛肉切成小块，加入细碎的洋葱和大蒜拌匀；

加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、酱油等调料，腌制20分钟；

将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至熟，放凉后加入香菜碎调匀。

4.包制盒子

将馅料放在面皮中心，包成三角形；

将三角形对折，捏紧两端，捏成月形；

所有盒子包好后用笼屉放蒸锅中蒸10-15分钟即可。

5.提醒

面皮不要太厚，馅料放不要太多，包好的盒子也要留有一些空隙；

蒸的时间不要太长，否则会过干或过糊；

可以根据口味加入自己喜欢的调料。

6.食用方法

将蒸好的盒子放入碗中，加入热气腾腾的肉汤和葱花，搭配中国茶和糖葫芦一起食用，尝到正宗的新疆美食。

新疆正宗菜盒子是一种充满新疆特色的美食，制作起来比较考验技巧和耐心，但是品尝到正宗的味道时肯定会觉得一切都是值得的。大家可以试试看这道美食在家做，相信会取得不错的效果哦！

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