罗卜炒肉粉条的做法(罗卜炒肉粉条的做法)

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罗卜炒肉粉条是一道美味的传统中式美食，在各地都有不同的制作方法。下面我们来看一下如何制作一道十分美味的罗卜炒肉粉条。

胡萝卜600克、大葱1根、粉条250克、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、姜片、蒜茸。

准备食材

将2根中等粗细的胡萝卜切成段、1根葱切段备用。

煮粉条

将粉条放入热水中煮熟，捞出过凉水。

炒瘦肉

在锅中倒油，放入瘦肉煸炒至变色，加入老抽炒匀。

爆炒蔬菜

在炒好的瘦肉里加入胡萝卜、蒜茸、姜片同炒。
加入适量的盐、生抽，再炒至胡萝卜熟烂，加入粉条翻炒。

调味

加入料酒，开大火，倒入少量的水，盖上盖子焖煮1分钟左右。
再用鸡精、葱花点缀即可。

焖煮

盛出，拉丝装盘即可。

罗卜炒肉粉条口感绵软，营养也很丰富，不仅能温暖胃口，更是一道不可多得的美味佳肴。

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