鸡蛋炒山药丸子的做法大全家常做法大全集(家常做法大全集)

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鸡蛋炒山药丸子是一道非常简单实用的家常菜，受到许多家庭喜爱。下面为大家介绍一些做鸡蛋炒山药丸子的方法和技巧。

准备材料

山药、猪肉馅、淀粉、盐、葱末、生姜末。

制作肉馅

将猪肉馅倒入碗中，加入适量盐、葱末、生姜末和淀粉，充分搅拌均匀。

做山药丸子

将山药洗净去皮，切成小块后用搅拌机搅成泥状。将山药泥搓成小球，然后放入沸水中煮熟捞出备用。

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。起锅热油，倒入鸡蛋液煎熟后切成小块。

炒丸子

将锅中留少许底油，下入山药丸子小火煎炸至表面金黄。加入肉馅翻炒，最后加入鸡蛋块炒匀即可。

调味

生抽等调味料，炒匀后出锅即可。

以上就是鸡蛋炒山药丸子的做法大全家常做法大全集，大家可以根据自己的口味进行微调，制作出自己喜欢的口感。

总之，制作鸡蛋炒山药丸子并不难，而且口感鲜美，非常适合家庭日常食用。大家不妨试着做一做，为自己和家人健康美味的生活添加一抹色彩。

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