韭菜鸡蛋大包子是中国特色的小吃，制作简单易学，味道香浓可口。下面就来介绍一下韭菜鸡蛋大包子的制作方法。
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韭菜、鸡蛋。
糖、鸡精、生抽、葱、姜等。
将面粉和水混合搅拌成面团，放置醒发10-15分钟，将面团揉至光滑。
将韭菜和鸡蛋分别洗净、切碎，加入盐、糖、鸡精、生抽、葱、姜，搅拌均匀制成馅料。
将面团揉成条状，切成小面球，揉成薄皮，将馅料包入薄皮中，捏紧封口，成形后置于盘中放置待用。
将包好的韭菜鸡蛋大包子放到蒸锅上，加水，大火蒸15-20分钟即可取出食用。
将蒸好的韭菜鸡蛋大包子取出，加入适量的油，煎至两面成金黄色即可装盘食用。
将蒸好的韭菜鸡蛋大包子放入预热好的烤箱内，以250度烤10-15分钟，即可取出食用。
韭菜鸡蛋大包子制作简单，美食易学。准备好韭菜、鸡蛋和面粉，按照上述制作步骤，您就能轻松制作出爆浆鲜香的韭菜鸡蛋大包子了！
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