白皮饼做法(让你在家也能享受地道的美味)

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在中国的北方，白皮饼是一种非常常见的食物，不仅便宜实惠，而且味道可口诱人。如果你也想自己在家做一份地道的白皮饼，不妨试试下面的白皮饼做法，相信一定会让你流连忘返。

1.制作面团

首先，我们需要准备好白面和水，比例是5：3。按照比例把面和水混合在一起，搅拌成比较干的面团。之后将面团放进一个大碗中，然后用保鲜膜包好，放到温暖的地方静置1个小时左右，让面团发酵变得松软。

2.准备肉馅

肉馅是白皮饼的重要部分，我们可以用猪肉或者牛肉作为主要的原料。肉馅中还可以加入炸过的花生米、豆腐干等食材，提高口感的多样性。肉馅的做法比较简单，把肉倒入一个大碗中，然后加入一些配料搅拌均匀即可。

3.擀面皮

当面团发酵完毕后，我们需要将其平整，分成均匀的小份。然后用擀面杖将小份面团擀成薄皮，薄皮的厚度不能超过2毫米，否则会影响口感。这里还需要注意的是，擀面皮的形状应该是圆形或者椭圆形，大小要根据自己的口感偏好而定。

4.包肉馅

擀好面皮后，我们需要在中间摆上切成丝状的肉馅。将肉馅尽量平均地摆在面皮上，然后将两侧的面皮对折，用刀切开多余的部分，然后用手边按边捏合，把肉馅封入面皮里面。这样重复几次，就能做好几个白皮饼了。

5.煎炸白皮饼

将制作好的白皮饼放入油锅中，先用大火煎炸一分钟左右，煎到表面微黄即可翻面。翻面后再次煎炸，待两面都微黄即可出锅装盘。

6.吃白皮饼

做好的白皮饼呈金黄色，香气四溢，口感松软。可以选择沾上你喜欢的酱料或者蘸着你喜欢的汤汁，也可以口感原味直接品尝。无论怎样搭配，都会让你回味无穷。

做好白皮饼并不难，只要按照以上的步骤，就能轻松完成。相信只要你尝试一次，就会沉迷于这款美食，想要一次又一次地亲自动手。当你的家人和朋友品尝到你亲手制作的美味白皮饼时，也会被你的厨艺所倾倒。所以，赶快开始动手吧!

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