翻滚吧蛋炒饭做法(看这里的蛋炒饭做法)

来源：互联网 /

蛋炒饭作为经典中的经典，既可当早餐也可当午餐或晚餐。今天，我们给大家分享一个简单易学又美味可口的“翻滚吧”蛋炒饭做法。不要吝惜您的点赞和评论哦！

1.材料准备

农贸市场等购买一些主要材料，包括米饭、鸡蛋、火腿肠、青葱、盐、胡椒粉、油等等。

2.炒饭的制作

将米饭用手捏碎，并加入适量盐、胡椒粉。热锅凉油，将装有火腿肠的碗倒入锅中，炒出香味，再加入米饭，用“翻滚”或“拌炒”法将饭粒分散开，使饭变得干燥鬆散，最后加入青葱和其他调味料炒匀即可。

3.炒蛋的制作

新鲜的鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，锅内热油，倒入鸡蛋液，煎至蛋液半凝固即可。

4.拌炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，和米饭一起拌炒至色呈金黄。

5.完成装盘

将炒好的蛋炒饭装盘，并用爱心模具将鸡蛋切成心形放在蛋炒饭上。

6.Tips小贴士

炒米饭要提前做好，并放凉，这样炒饭更容易散开。炒蛋的时候需要翻炒，以保证炒出所需口感。

完美的蛋炒饭在于米饭干燥松散，色泽金黄饱满，曼妙多姿，口感香鲜可口。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。