凉拌面条菜做法大全家常(多种做法哪一种你最喜欢)

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作为夏日的一道清凉美食，凉拌面的受欢迎程度在不断攀升。它几乎是每个家庭必备的一道小菜，味道清新美味，营养丰富。面条做法多样，选择多了眼花缭乱，那么今天我们就来分享几种家常的凉拌面条菜谱，让你轻松掌握多种口味，吃的不腻！

芝麻凉拌面

准备面条适量，放到沸水中煮熟，煮好后放入凉开水中浸泡一会，让面条凉透。

花生煮熟后，混合到小碗里，加入调料、酱油、糖、醋、盐搅拌均匀。

取一盆，将面条放入，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

酸辣凉拌面

准备面条适量，放到沸水中煮熟，煮好后放入凉开水中浸泡一会，让面条凉透。

胡萝卜切丝备用，青蒜切末。

取一个大碗，加入醋、白糖、盐、味精、酱油、蚝油、辣椒油、生姜末搅拌均匀,倒入面条中，加入黄瓜、胡萝卜丝拌匀，最后加入青蒜拌匀即可。

韭菜花炒米粉

准备适量米粉，淋入适量油，用手搓均匀。

将炒锅倒油，油温烧热后，倒入米粉煸炒，炒至金黄。

添加切好的韭菜花、盐、鸡精、酱油、糖翻炒一会。

紫菜蛋花汤面

准备面条适量，放到沸水中煮熟，煮好后放入凉开水中浸泡一会，让面条凉透。

葱花、紫菜、盐、鸡精、香油、醋等。

锅中加入适量清水，煮开后加入盐、紫菜和鸡精，再打入鸡蛋拌匀，最后加入葱花煮沸后倒进面上，再加点香油、醋。

黑木耳拌面

准备面条适量，放到沸水中煮熟，煮好后放入凉开水中浸泡一会，让面条凉透。

预处理好黑木耳洗净切小片，用开水冲洗后泡软备用。

准备配料，包括香油、辣椒油、酱油、盐、味精、糖、大蒜瓣、花生米碎等，混合成作料。

在面上淋上少量的油，加入切好的木耳、配料拌匀即可。

凉拌粉丝拌豌豆苗

准备粉丝适量，放到沸水中煮熟，煮好后放入凉开水中浸泡一会，让面条凉透。

火腿肠，切片。

配料包括辣椒酱、酱油、糖、鸡精，混合成作料。

用清水将火腿肠汆烫一下，然后将切好的豌豆苗、火腿肠和作料搅拌均匀，最后加入凉好的粉丝拌匀，涂点香油即可。

凉拌面的做法很简单，关键是选材和配料，能否激发味蕾的新感受。以上几个凉拌面条菜谱给大家提供了多种选择，每种口味都不一样，你最喜欢哪一种呢？

吃面的朋友们，快试试这些做法吧，非常美味！

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