香辣鸡块的家常做法(来学习香辣鸡块的家常做法吧)

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香辣鸡块是很多人都喜欢的美食，特别是年轻人，更是一道最受欢迎的小吃之一。那么，想要在家也能轻松做出美味的香辣鸡块吗？下面就为大家介绍一下香辣鸡块的家常做法。

1.准备食材

做香辣鸡块时，需要准备鸡胸肉、淀粉、盐、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、料酒、葱、姜等食材。鸡胸肉需要切成小方块，配料则需要按照自己的口味适量加入。

2.腌制鸡块

将切好的鸡块加入少量盐、料酒、鸡蛋液、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。腌制时可以加入适量的姜、葱，让鸡肉更加香气十足。

3.制作香辣酱

孜然粉、盐、糖、醋混合在一起，再加入适量的清水搅拌成香辣酱。如果口味重的话，可以多添加点辣椒粉。

4.炸鸡块

热锅倒油，将腌制好的鸡块逐个放入炸至表面金黄酥脆。出锅后将油滤掉，炒勺预热后，将香辣酱煮开，倒入鸡块中，稍加炒匀。

5.加入调料

将炒好的鸡块捞出，加入少许芝麻，拌匀。这样就能让鸡块更加香脆可口。

6.香辣鸡块的食用方法

做好的香辣鸡块可以当主食吃，也可以当零食吃。可以直接食用，也可以搭配饭菜食用。不喜辣的话，可以调整香辣酱中辣椒粉和孜然粉的用量，让自己吃起来更加舒服。

香辣鸡块，外酥里嫩，口感爽口，香辣味道十足，是一道超级下饭的美食。而且，自己动手做还能控制食材和调料的摄入量，省去了餐厅中添加的各种添加剂和过多的油炸。如果你也喜欢吃香辣鸡块，那就赶快试试这个家常做法吧。

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