鲅鱼汤的做法大全(分享几种好喝的鲅鱼汤的做法)

来源：互联网 /

健康的海鲜汤品，特别适合夏季食用。鲅鱼是一种富含优质蛋白质和多种营养元素的鱼类，而且味道鲜美，肉质鲜嫩。今天，我们就来分享几种做法最好喝的鲅鱼汤，让你在家也能享受到海鲜鲜美的味道！

1.清炖鲅鱼汤

姜片、葱段、香菜、高汤、盐、胡椒粉等。将鲅鱼清洗干净，去鳞去腮，然后用水冲洗干净。用开水焯水后捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，倒入高汤，放入焯好水的鲅鱼，小火慢炖25分钟，加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2.鲅鱼豆腐汤

豆腐、葱姜蒜、鸡精、盐、胡椒等调料。先将豆腐切块备用，鲅鱼切片后放入热水中焯水去腥，过冷水后沥干备用。锅中下油，放葱姜蒜炒出香味，倒入清水，放入豆腐和鲅鱼汤，煮至鲅鱼熟透，最后调入盐、胡椒和鸡精即可。

3.鲅鱼米线汤

米线、草菇、姜葱、高汤、盐、鸡粉等材料。先将鲅鱼切片焯水去腥备用。将米线浸泡5分钟后焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜葱和草菇煸炒，加入高汤后放入鲅鱼片，煮沸后撇去浮沫，加盐和鸡粉调味，最后加上米线即可。

4.鲅鱼酸菜汤

酸菜、姜葱蒜、草果、八角、料酒、高汤等材料。将鲅鱼切块后焯水，倒出后去腥备用。酸菜泡洗干净后切丝备用。锅中倒油，放入姜葱蒜和香料煸炒，放入高汤和酸菜，煮沸后放入鲅鱼块，煮至鱼熟透，加入盐调味即可。

5.鲅鱼芦笋汤

芦笋、姜葱等配料，再加些高汤、盐和鸡精调味。首先将鲅鱼切成薄片，焯水去腥，取出备用。芦笋洗净去皮切小块。热锅凉油，放入姜葱爆香，倒入高汤，放入焯好水的鲅鱼片和芦笋，煮开5分钟，加盐和鸡精调味即可。

6.鲅鱼红枣汤

红枣、桂圆、枸杞、盐等。鲅鱼切片后先焯水处理，沥干水分备用。其他材料加清水煮沸，放入鲅鱼片煮至熟透，加盐调味即可。

以上就是几种做法最好喝的鲅鱼汤，适合不同口味和各种场合使用。坚持食用鲅鱼汤，不仅有助于滋养身体，还能提高免疫力，预防疾病。快来尝试一下吧！

记得与家人朋友分享喜欢的鲅鱼汤做法哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。