鸡蛋炒拉面的做法(炒鸡蛋拉面的做法详细介绍)

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鸡蛋炒拉面是一道简单易学，又美味可口的家常菜。特别适合忙碌的上班族和学生党，随手一炒就能轻松搞定饥饿。下面我们来看看鸡蛋炒拉面的制作方法。

1.材料准备

拉面2个
2.鸡蛋2个
3.大葱适量
4.姜末适量

2.准备煮面

煮沸一锅水，放入面条煮熟，然后用凉水冲洗干净。
2.把准备好的面条用厨房剪刀剪成合适长短。
3.把大葱切成葱花。

3.炒鸡蛋

在锅中倒入适量的油，加入姜丝，开小火煸炒一下。
2.待姜丝香味出来后，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.等鸡蛋煎出来时，把它压碎，让它变成碎鸡蛋。
4.入碎鸡蛋后继续翻炒至熟，出锅备用。

4.炒拉面

将锅加热，倒入适量的油。
2.加入大葱翻炒香。
3.倒入剪好的面条，调入生抽，老抽。
4.翻炒均匀。
5.最后加入煎好的鸡蛋碎翻炒一下即可。

5.出锅装盘

把炒好的鸡蛋拉面装盘，撒上葱花就可以给家人或朋友享用了。

6.

炒菜时不要放太多油，这样不仅不健康，食品味道也不好。
2.炒好的鸡蛋最好压碎，口感更好。
3.炒面时火力不要太大，否则面条容易糊。

鸡蛋炒拉面口感香糯，吃起来十分的下饭。学会这道经典的家常菜肴，以后时间仓促的时候可以拿出来应急，既简单实用又省事省钱。快来试试吧！

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