香菜水煮花生米的做法大全家常做法(香菜水煮花生米的做法大全)

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香菜水煮花生米是一道既美味又健康的家常菜。花生米富含蛋白质和营养素，香菜则是天然的调味品，配在一起更是相辅相成。今天，我们就来看看如何制作一道美味的香菜水煮花生米。

准备食材

准备一些此菜肴所需的原材料，如：花生、香菜、生姜、葱、大蒜、盐、生抽、香油等。

洗净花生米

将花生米放入碗中，添加水浸泡30分钟左右，然后将花生米取出洗净，去除表面污垢。

煮熟花生米

将净化的花生米放入热水中煮沸，之后改用小火继续煮熟，直到花生米变得软烂。如果煮出来的花生米有些带青，可以冷水泡一个小时左右后再次煮熟。

调味

将香菜洗净切碎备用。将生姜、葱、大蒜切成末备用。在炒锅里加入适量油，放入生姜、葱、大蒜爆香，之后倒入香菜和煮熟的花生米，再加入少量盐和生抽煸炒，之后加入适量的水继续煮开。

煮开并煮透

将锅中的调料与煮熟的花生米混合后，加入适量的水，火力调至猛火，煮开后改用小火，继续煮15-20分钟，直到花生米充分入味，软烂透彻。

浇香油

将煮好的花生米和汤倒入大碗中，浇上适量的香油，这道香菜水煮花生米就做好了。

总之，香菜水煮花生米不仅具有丰富的营养价值，而且味道鲜美，口感丰富。大家可以在家自己动手做一次，享受到健康美味的同时，也锻炼了自己的烹饪技能。

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