花生饼的做法大全(花生饼的制作方法详解)

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花生饼是一种传统的糕点，以花生米和糯米粉为主要材料制成，口感香甜、软糯。下面我们来介绍一下制作花生饼的详细方法。

1.准备原材料

首先需要准备好食材，主要包括花生米、糯米粉、白糖、清水。按比例取材料，如一斤花生饼需要半斤花生米、半斤糯米粉、半斤白糖和适量清水。

2.炒制花生米

将花生米放入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至花生米呈现出金黄色，同时散发出香味即可关火。将炒制好的花生米放到研磨机中，将其磨成细腻的花生粉末备用。

3.制作糯米糊

将糯米粉加入适量的清水，搅拌成糯米糊，糯米糊的浓稠度要适中，否则会影响花生饼的口感。

4.混合材料

糯米糊和白糖混合在一起，用筷子慢慢的搅拌均匀，直到材料完全混合。

5.蒸制花生饼

将混合好的材料倒入已经铺上油纸的模具中，用手将材料压实，摆放好。将模具放到蒸锅里，大火蒸约半小时，待花生饼表面呈现出透明感即可关火。

6.装饰花生饼

将蒸好的花生饼倒扣在平盘中，用刀切成小块即可。如果想要增加美感，可以在花生饼表面撒上少许花生碎。

以上是花生饼的详细制作方法，希望大家可以根据这个方法制作出美味的花生饼。尝试一下吧！

最后，祝大家制作花生饼成功，享受美食！

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