仙桃大圆子的做法(仙桃大圆子是怎么做的)

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仙桃大圆子是一种江南地区特色美食，口感香甜软糯，深受大家的喜爱。如果想在家里也尝尝这道美食，不妨试试以下的做法。

1.准备材料

制作仙桃大圆子需要的主要材料有糯米粉、青豆沙、红豆沙、花生沙和白糖等，具体用量可根据个人口味适量调整。

2.和面

将糯米粉加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，直至形成面团。将面团放在案板上，揉搓成光滑的球形。

3.包馅

将揉好的面团分成若干小份，搓圆后用手指按压成扁圆形。将适量馅料放在其中心，然后将面团按照外部收紧，包住馅料形成球形。

4.蒸煮

将包好馅的大圆子放在蒸锅中，加入适量水，大火蒸煮15分钟左右。蒸煮后将大圆子放在案板上晾凉。

5.裹粉

红豆沙、青豆沙混合均匀，倒在盘子中。将晾凉的大圆子沾上糖粉混合料，裹匀均匀。

6.享用美食

仙桃大圆子制作完成后，可以直接食用，也可以倒在碗里配上牛奶或豆浆一起享用，口感更佳。

总之，仙桃大圆子是一道口感独特、制作简单却美味诱人的江南特色小吃，喜欢尝试新鲜事物的朋友们可以花些时间学着制作一下哦。

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