蘑菇面片的做法(制作美味的蘑菇面片)

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蘑菇面片是一道非常受欢迎的传统面食，由于它既方便快捷，又味道鲜美，所以备受人们的喜爱。

1.准备材料

鸡蛋、蘑菇、油、盐、食用碱。

2.制作面团

将面粉和食用碱均匀混合，再加入适量的水，搅拌成面团。将面团覆盖保鲜膜静置10分钟左右，让面团充分吸收水分。

3.搅拌面粉

将面团搅拌烂，直到表面变得光滑。接着用手掌压扁面团，将鸡蛋倒入面团中，搅拌均匀。

4.制作蘑菇馅

将蘑菇切碎，加入盐和油，翻炒均匀。将炒好的蘑菇粒加入已搅拌均匀的面团中，搅拌均匀。

5.切制面片

将面团切成小块，放入面条机中。将面条机调整到制作宽面的状态，慢慢压制面团，成为蘑菇面片。

6.煮制蘑菇面片

将蘑菇面片下入开水中，不停地搅拌不让面片粘连，煮至面片浮起，捞出控水即可。

蘑菇面片香气扑鼻，口感细腻，非常美味，无论是自己在家做，还是去外面吃，都是一款非常不错的美食。

做法简单，大家可以尝试做一下，味美营养，可以让我们更好地享受美味的食物。

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