盖帽豆腐的做法(盖帽豆腐的制作介绍)

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豆腐是中国传统的食材之一，其营养价值丰富，做法也多种多样。今天我们来介绍一种叫做盖帽豆腐的特别做法。

1.准备材料

制作盖帽豆腐所需要的材料包括：豆腐、葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜、肉末、鸡蛋、盐、酱油、淀粉和白胡椒粉。

2.切碎食材

姜、蒜和香菇切碎成末，再将胡萝卜切成小丁，肉末备用。

3.制作豆腐馅

将豆腐挤出水分，加入肉末、葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、酱油、淀粉和白胡椒粉，搅拌均匀，做成豆腐馅。

4.制作盖帽豆腐

将豆腐馅包裹在豆腐块上，加热油锅，将盖帽豆腐上下煎至金黄色，加少量水焖煮几分钟即可。

5.装盘摆盘

将盖帽豆腐装盘摆盘，可根据自己的口味添加葱花、香菜等。

6.营养价值

盖帽豆腐不仅好吃，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适合各个年龄段人群食用。

以上就是盖帽豆腐的制作方法及营养价值介绍，赶快一试吧！

https://wwwxiachufangcom/recipe/1024182/

30分钟

2人份

中等

祝大家做菜愉快，味道美滋滋！

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