清蒸蔬菜配四香酱汁的做法(清蒸蔬菜配四香酱汁的制作步骤)

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清蒸蔬菜配四香酱汁是一道营养丰富、色香味俱佳的菜肴。下面，为大家介绍制作步骤。

1.食材准备

选择新鲜的蔬菜，例如西蓝花、胡萝卜、芦笋、青豆等。四香酱汁的配料包括蒜末、姜末、油、酱油、芝麻酱和花生酱。

2.处理食材

将蔬菜清洗干净，去掉烂叶和不干净的地方。将蔬菜切成口感好吃的大小，稍微加工一下。将蒜和姜切碎，提前备好其他调料。

3.清蒸蔬菜

倒入适量清水，等水烧开后加入准备好的蔬菜。蒸10-15分钟即可（根据不同的蔬菜，蒸制的时长会不同），蔬菜不要蒸过头。取出蔬菜，倒掉多余的水份，清除蔬菜上的水滴，放在盘中。

4.制作四香酱汁

将碗中加入适量的酱油、芝麻酱和花生酱，搅拌均匀。另取一个锅子，倒入适量油，倒入切碎的蒜和姜，炒香。将炒香的蒜和姜倒入碗中，搅拌均匀。

5.配菜

将做好的四香酱汁淋在清蒸蔬菜上。最后，可以在蔬菜上撒上一些炒熟的花生，美味可口。

6.口感搭配

清蒸蔬菜炒花生的口感清爽，四香酱汁的咸香味道恰到好处，甜淡宜人，配合蔬菜的甜味，让人食欲大开。

制作清蒸蔬菜配四香酱汁，简单易行，口感绝佳。而且营养丰富、低脂肪，适合人群广泛。欢迎大家尝试。

清蒸蔬菜配四香酱汁，简单易行，口感绝佳，营养丰富、低脂肪，适合人群广泛。

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