粉丝清蒸鲜鲍鱼的做法(粉丝清蒸鲜鲍鱼的制作教程)

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粉丝清蒸鲜鲍鱼是江南地区的传统名菜，干净爽口，鲜美可口，深受人们喜爱。它选用新鲜鲍鱼清蒸，搭配粉丝，鲍鱼清香味融合了粉丝的鲜美味，令人回味无穷，而制作时需要注意以下几点：

食材准备

首先要准备好鲜鲍鱼和粉丝，选择时一定要挑选新鲜的食材，新鲜的鲍鱼肉质鲜美，粉丝口感更好。

调料准备

然后要准备调料，一般需要生姜、葱、料酒、酱油等调料对鲍鱼和粉丝进行调味。

清洗处理

将鲍鱼彻底清洗干净，去掉肠泥后，切成薄片。粉丝用温水泡软后准备好。

蒸煮鲍鱼

把鲍鱼铺在碟子上，加入生姜、葱、料酒、酱油等调料，然后大火蒸煮约20分钟左右即可。

煮粉丝

煮锅中加清水，将泡好的粉丝加入锅内煮制，时间应该在5-8分钟之间。

搭配盛出

最后在炉火处放置铁板，将粉丝和鲍鱼码放在上面，稍稍蒸煮一下，再将精制高汤倒入。出锅装盘即可。

粉丝清蒸鲜鲍鱼制作简单，食材也易寻，众多食客对这道菜品赞不绝口。做法虽然简单，但是在口感和做法上有不少技巧，需要多加练习才能达到理想效果。不过，只要用心操作，一定会制作出美味可口的粉丝清蒸鲜鲍鱼。

上面就是粉丝清蒸鲜鲍鱼制作的全部步骤，大家可以自己尝试一下。做好的菜肴口感爽口，清香扑鼻，入口即化，相信您一定会喜欢，赶紧动手试试吧！

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