花生红枣莲藕汤的做法大全(花生红枣莲藕汤的做法大全)

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花生红枣莲藕汤是一种滋补养生的汤品。花生味甘性微温，具有益智、健脾、利水消肿等功效；红枣味甘温，具有补中益气、养血安神的效果；莲藕味甘性凉，具有清热化痰、润肺止咳等作用。三者搭配起来，营养丰富，能够补充人体所需的各种营养素，适合各种人群食用。

1.

红枣、莲藕、瘦肉、生姜、葱段、水。

2.清洗材料

将莲藕和瘦肉分别清洗干净，然后将莲藕切成小块，瘦肉切成厚片；花生、红枣、生姜也要清洗干净备用。

3.焯水

瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，继续焯水10分钟后捞出备用。

4.烹制主汤

瘦肉、花生、红枣、生姜、葱段一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

5.顿顶热

汤煮好后不要马上喝，可以将汤倒入砂锅中，再加热煮开，这样可以保证汤的口感更好，香味更浓。

6.盛盘享用

将焯水时另外备着的莲藕和瘦肉取出，装入汤碗，然后将汤倒入碗中，撒上少许葱花即可。

7.小贴士

焯水的目的是去除杂质、异味和腥味，使汤清爽和味道更好。

煮汤的时间越久汤越浓郁，也更易于消化吸收。

汤煮好后最好先放一会儿，让味道更充分地散发开。

花生红枣莲藕汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道滋补养生的佳品，尤其适合气血不足、身体虚弱的人食用。不过，花生红枣莲藕汤虽好，也不能多吃，建议每周食用1-2次即可。

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