芹菜腐竹花生凉拌做法大全家常做法大全(家常芹菜腐竹花生凉拌做法大全)

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芹菜腐竹花生凉拌是夏季的一道清凉开胃菜，口感爽脆，色香味俱佳，而且制作简单易学。下面是几种家常芹菜腐竹花生凉拌做法，可供您参考。

闲话芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素和钙、磷等矿物质。芹菜具有清热解毒、利尿降压、润肺止咳等功效，被誉为“厨房中的药品”。

制作芹菜腐竹花生凉拌的材料

腐竹、花生、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、生抽、糖、香油。

制作方法

芹菜洗净，斜刀切成斜段。

腐竹先用温水泡软，再切成段。

将花生用锅炒香。

姜、蒜切成末，放在碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、糖、香油，调匀成肉汁。

腐竹、花生装入碗中，淋上肉汁，拌匀即可。

小贴士

炒花生时要小心掌握火候，避免炒糊。

芹菜和腐竹切断后，要用清水浸泡几分钟，去除杂质。

盐和糖量要适量，以免口味过于重。

芹菜腐竹花生凉拌的食用效果

芹菜腐竹花生凉拌清爽开胃，口感爽脆，富含营养，适合各种人群食用。芹菜的清热解毒、腐竹的健脾开胃、花生的滋阴润肺、鸡汤的滋补养颜，这道菜具有丰富的营养价值。

推荐搭配饮品

口感清爽，可以解暑消暴。

有清热解毒的作用，喝上一杯可以舒缓身心。

可以补充身体所需的矿物质。

希望以上做法能为您带来美味的芹菜腐竹花生凉拌，享受美食的同时也享受生活的甜美。

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