麻辣腐的家常做法(超级简单的麻辣腐做法)

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麻辣腐是川菜中的一道经典菜品，深受广大食客的喜爱。它的主要味道就是麻辣，辣得让人一边流汗一边回味无穷。那么，为什么麻辣腐这么好吃呢？其实，主要是因为它的用料和做法非常讲究。

1.用料

豆腐一盒。

花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、耗油、鸡精、香菜。

2.做法

将豆腐切成小块，放入锅中焯水。

焯好的豆腐捞出，控干水分，放入盘中。

锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再倒入油辣椒和花椒，煸炒出香味。

倒入豆瓣酱煸炒，再加入一勺耗油。

倒入焯好的豆腐，加入鸡精翻炒几下。

盛出后撒上香菜，即可食用。

3.小贴士

建议用嫩豆腐，口感更好。

辣椒和花椒要先煸炒出香味，这样味道更好。

倒豆瓣酱时要分几次加，这样煮出来的酱更有味。

鸡精可以不加，根据个人口味。

4.食欲大开

口味极佳的麻辣腐，不论是下饭还是单吃都非常美味。只需要一些简单的食材和几步简单的操作，就可以做出美味的麻辣腐。快快动手试试吧！

麻辣腐的家常做法就介绍到这里了，希望大家可以通过这篇文章学会制作一道美味的川菜佳肴。无论是对于烹饪爱好者还是追求美食的你来说，学会做出这道菜都是非常不错的选择。祝愿大家在烹饪的过程中能够顺心顺利！

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