土豆香菇炖五花肉的做法(绝对是营养丰富又美味的家常菜)

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土豆香菇炖五花肉，是一道美味又营养的家常菜。五花肉的肥而不腻，搭配土豆与香菇，口感鲜美，营养丰富。制作步骤简单，下面分享这道美味的土豆香菇炖五花肉的做法。

准备材料

土豆2-3个、香菇适量。

姜、蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。

切肉和腌渍五花肉

五花肉切成1.5厘米见方的块，加入料酒、白胡椒粉、生抽、老抽腌渍15分钟以上。

准备土豆与香菇

土豆去皮切成大块，香菇擦洗干净切成小块。

炒菜

锅热油，炒香葱姜蒜；放入腌渍好的五花肉煸炒至变色；加入清水，放入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽煮开。

炖菜

将土豆和香菇加入锅中，转小火炖至土豆烂熟即可。

出锅装盘

汤汁可以酌情加多一些，出锅前可以加一些胡椒粉和葱花装饰。

土豆香菇炖五花肉，色香味俱佳，口感也非常的棒。不用花费太多的时间和精力，就可以轻松地在家里制作出这道美味的家常菜。

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