胡萝卜猪蹄汤的做法(胡萝卜猪蹄汤的做法)

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胡萝卜猪蹄汤是一道美味营养的汤品，适合各年龄段人群食用。它不仅可以滋养身体，还能够美容养颜。那么，如何制作胡萝卜猪蹄汤呢？下面就跟随小编一起来看看吧！

1.准备材料

制作胡萝卜猪蹄汤，需要准备好以下材料：

猪蹄骨2-3个

胡萝卜1-2根

枸杞适量

姜片适量

料酒适量

2.焯水去腥味

首先，需要将猪蹄骨洗干净，切成小块。然后，在锅中加入适量的水，放入猪蹄骨，加入料酒，焯水5分钟，去除腥味。将焯好水的猪蹄骨用水冲洗干净备用。

3.胡萝卜焯水煮汤

接着，将胡萝卜切成小段，放入锅中加水煮沸。将焯好水的猪蹄骨放入锅中，加入适量清水。然后，放入姜片，枸杞，焯水煮汤30分钟左右，中途需不时撇去表面浮沫。

4.调味煮到熟

待汤开了以后，加入足够的盐和胡椒粉，调整口味。接着，煮到汤汁略微浓稠即可关火。

5.将汤装碗

将煮好的汤倒入碗中，装点鲜绿的葱末，香气扑鼻，食欲大开。

6.注意事项

胡萝卜汤的份量可以适量调整，建议1-2人份。

选择猪蹄骨时，应该挑选色泽鲜红，没有划痕，表面有光泽的。

煮汤时中途要不时撇去表面的浮沫，保持汤口感清爽。

以上就是制作胡萝卜猪蹄汤的简单方法，大家可以自己在家尝试一下哦，祝大家健康美食！

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