青椒炒干乌贼鱼的做法大全家常(家常青椒炒干乌贼鱼的做法大全)

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青椒炒干乌贼鱼是一道地道的家常菜，营养丰富、口感十分美味。下面介绍一下青椒炒干乌贼鱼的做法，快来学习一下吧！

准备食材

青椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、糖、香油、淀粉。

准备工作

将干乌贼鱼泡水，清洗干净备用；青椒去蒂去籽，洗净切丝备用；姜蒜切末备用。

烹饪步骤

热锅凉油，将姜蒜末爆香。

加入青椒丝翻炒几下。

加入泡好的干乌贼鱼，加适量料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。

加入半碗水，翻炒至汁水浓稠。

加入适量淀粉勾芡，淋上香油即可。

小贴士

炒干乌贼鱼前需要先泡水，泡的时间不宜过长，否则会影响口感。

炒青椒时不要炒太久，保持它的嫩绿色，口感也更好。

加入较少的水，青椒和干乌贼鱼的水分会散出来，不用炒太久便可吸收汁水，口感更好。

健康营养

干乌贼鱼蛋白质含量较高，营养价值高，并含有天然的多种矿物质和钙、磷、碘等元素，对人体有很大的益处，常食还能增强身体免疫力。

口感美味

青椒炒干乌贼鱼口感细腻，鱼肉香、脆、嫩，搭配上清绿的青椒色彩鲜艳，是一道色香味俱佳的美食佳品。

快乐分享

青椒炒干乌贼鱼不仅营养丰富、口感美味，而且做法简单，非常适合在家做。快和亲朋好友分享一下吧！

通过上述步骤，我们就可以轻松做出一道美味的青椒炒干乌贼鱼了，赶快行动起来吧！

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