泰式榴莲酥做法(泰式榴莲酥的制作方法详解)

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泰式榴莲酥是一款很受欢迎的甜点，通常是用新鲜的榴莲肉，外包裹了一层松脆的酥皮，香甜可口。如果你也想尝试做一下泰式榴莲酥，那么这篇文章会详细介绍做法。

1.材料准备

制作泰式榴莲酥的材料如下：

榴莲肉500克

糯米粉200克

玉米淀粉100克

细砂糖100克

粘米粉100克

奶粉50克

盐适量

熟油适量

2.制作过程

制作泰式榴莲酥的具体步骤如下：

沙拉油、盐和奶粉混合在一起，加入榴莲肉，搅拌均匀。

玉米淀粉、粘米粉混合在一起，筛入榴莲肉中，继续搅拌至成团。

将面团分成20克一个的小团，将其搓成圆球状。

热锅凉油，把面团放入锅里煎至金黄色，捞出备用。

将煎好的榴莲酥放入烤箱内烤20分钟，即可完成。

3.贴士

做面团的时候，最好不要加水，榴莲肉本身就含有一定的水分，不会太干。

面团小心翼翼地搓圆，避免出现空气泡。

煎榴莲酥的时候要掌握好火候，不要煎过头。

4.食用方法

制作好的泰式榴莲酥，外皮松脆，内馅绵软。可以当做茶点来吃，也可以作为甜点配上冰淇淋，更是美味。

5.保存方法

由于榴莲肉的特殊性质，制作好的泰式榴莲酥最好当天食用，不宜保存过久。

6.注意事项

制作时要卫生，清洁工具和食材。

在制作榴莲酥的过程中，要尽量把握好时间和火候。

虽然榴莲肉很香，但是在制作时，还是要注意控制好用量，否则会影响口感。

最后，希望大家可以尝试做一下这款美味的泰式榴莲酥，享受它独特的口感与味道。

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