凉拌西芹豆干的做法(凉拌西芹豆干的做法分享)

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凉拌西芹豆干是一道清爽开胃的凉菜，特别适合夏天食用。准备材料简单，做法也非常容易，下面跟着小编一起来学习如何制作吧！

1.准备材料

豆干、胡萝卜、青葱、花生碎，盐、酱油、醋、白糖、橄榄油、味精。

2.食材处理

把西芹洗净切成细丝，焯烫过后放入冷水中过凉水。豆干切成丝，然后用热水焯烫后过凉水。胡萝卜也切成丝。青葱切成小段备用。

3.制作调料

取一小碗，加入适量盐、酱油、醋、白糖、橄榄油和少许味精，搅拌均匀即可。

4.拌制凉拌西芹豆干

豆干、胡萝卜和青葱，加入调料搅拌均匀。

5.撒入花生碎

将搅拌好的凉拌西芹豆干放至盘中，再撒入花生碎即可。

6.冰箱冷藏

将做好的凉拌西芹豆干放入冰箱中冷藏约半个小时，让其更加清爽可口。

以上就是凉拌西芹豆干的制作方法，简单易学，大家可以试试哦！

总之，这是一道非常健康美味的凉菜，清爽开胃，营养丰富，适合家庭聚餐、朋友聚会或者自己下厨时做一下。大家不妨多多尝试，定会爱上这道美食！

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