红烧鸡腿的做法 最正宗的做法(最正宗的红烧鸡腿做法)

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红烧鸡腿是一道家喻户晓的家常菜，深受人们喜爱。然而，想要做出最正宗的红烧鸡腿，需要掌握一些技巧。下面介绍最正宗的做法。

1.选好材料

最好选用活鸡脚丫长，肉质细嫩，不论是味道还是口感都更佳。准备好生姜、蒜、葱等调料。

2.煮鸡腿

首先将鸡腿用清水浸泡半小时，去掉表面的脏物，然后清洗干净。接着将鸡腿放入开水中，煮至80%熟即可。

3.创造独特的味道

独特的味道就在这一步诞生，将炒锅加热，放入适量的油，爆香姜蒜葱等调料，最后加入秘制酱油，煮至酱汁变浓稠。

4.煮鸡腿

将先前煮好的鸡腿放入油锅加热，边煮边用勺子搅拌酱汁，煮至全熟且表面金黄，汁汁浓郁。

5.收汁

将汁汁浓郁的酱油从锅中倒入鸡腿中，以便使汁汁浸入鸡腿，然后将鸡腿盛入盘中，最后将浸在鸡腿上的汁汁浇在鸡腿上，再放上几片洋葱和青椒点缀即可。

6.食用

最后，开动的时候，将鸡腿搭配米饭食用，绝对是一道美味的家常菜，入口即化，让整个人都感觉非常幸福。

以上便是最正宗的红烧鸡腿做法，快去尝试一下吧！

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