酱猪棒骨的做法大全(尝试制作酱猪棒骨)

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酱猪棒骨是一道中式传统美食，口感鲜美，是家庭聚餐，宴客请客不可少的一道菜品。

1.选购优质食材

姜片、葱段、五香粉等食材。

2.去血水预处理

将猪棒骨放入凉水中浸泡至血水全部漂浮，然后捞出用清水冲洗干净备用。

3.巧用料酒提鲜

在煮猪棒骨前加入少量料酒能去腥提鲜，让猪棒骨更加美味。

4.低温慢炖更入味

先将煮沸的猪棒骨汤撇净浮沫，然后转入微火煮30分钟，再转入炖锅慢炖2小时以上，猪棒骨汤鲜味更浓郁。

5.调味成酱猪棒骨

将低温慢炖的猪棒骨取出晾凉，搭配自己喜欢的酱汁和调料，煮至汁浓味香即可。

6.精致装盘

将制作好的酱猪棒骨用碗装盘，撒上葱花、香菜等点缀修饰，色香味俱佳的酱猪棒骨就制作完成了。

制作酱猪棒骨需要耐心和技巧，但只要掌握好制作方法，就能让家人、亲朋好友尝到美味佳肴。大家赶快试试制作吧！

最后，祝您制作愉快，享受美食！

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