韩式炒年糕片的做法(附详细介绍)

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简介

韩式炒年糕片是一道美味可口的传统韩国料理，口感Q弹有嚼劲，其制作方法简单易学。下面将为大家详细介绍韩式炒年糕片的做法。

准备工作

将一些年糕梗泡在水中约30分钟，以软化其变得更加易于煮熟。

1根胡萝卜、1个洋葱和适量的大蒜。

胡萝卜和洋葱分别切成片状，大蒜切末备用。

煮年糕片

用适量的水将年糕片煮至变软，不同的品牌和类型需要煮的时间会有所不同，一般需要煮5-10分钟。

将年糕片捞出，用凉水冲洗以去除多余的淀粉。

炒蛋

将蛋打入碗中，加入少量盐、黑胡椒和适量的水搅拌均匀。

在锅中加入适量油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色，取出备用。

炒菜

在锅中加入适量油，将洋葱和胡萝卜煸炒，炒至变软。

加入大蒜末，炒香并混合均匀。

混合年糕片

在锅中加入适量油，将煮熟的年糕片加入锅中煎炒至变金黄色。

加入炒好的菜和蛋，小火煮1-2分钟直到所有配料均匀混合。

调味品

加入2汤匙韩式辣酱，适量盐和黑胡椒，根据个人口味进行调味。

均匀混合所有配料，如有需要可加入适量的水，以使食材更容易翻炒。

以上就是韩式炒年糕片的制作方法。这道传统的韩国美食具有浓郁的韩式味道，口感十分美妙。希望大家学会制作这道菜肴，品尝到美味的韩国风味。

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