羊肉粉丝萝卜汤的做法(羊肉粉丝萝卜汤的制作方法)

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羊肉粉丝萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，受到很多人的喜爱。那么，这道美味的汤究竟怎样制作呢？下面就来为大家详细介绍一下羊肉粉丝萝卜汤的制作方法。

1.材料准备

羊肉500克，粉丝适量，胡萝卜1根，姜片适量，大葱1根，盐适量，料酒适量，清水适量，植物油适量。

2.预处理羊肉

羊肉切成小块，用开水焯一下去腥味，备用。

将羊肉块放入腌料中腌制30分钟，备用。

3.处理蔬菜

胡萝卜去皮，切成小块，备用。

姜切片，大葱切段，备用。

4.烹制羊肉粉丝萝卜汤

热锅加油，放入腌制好的羊肉块煸炒至变色，加入料酒炒香。

倒入清水，放入胡萝卜、姜片和大葱煮开，撇去浮沫。

将火调成小火，加盖煮30分钟，直到羊肉变得软烂。

放入粉丝继续煮3分钟，加适量盐调味。

最后加入萝卜块焖煮5分钟，关火即可盛出。

5.注意事项

煮汤的时候要撇去浮沫，以免影响口感。

羊肉煮烂后再放粉丝，这样粉丝煮的时间不会太长，保持口感。

6.小贴士

羊肉可以用腿肉或者后腰部的肉。

萝卜不要切得太小，否则会煮烂。

如果口感偏重的话，可以加入少量的香料。

羊肉粉丝萝卜汤，鲜美可口，富含营养。跟随上述制作方法，相信大家都可以轻松制作出一锅美味的羊肉粉丝萝卜汤。大家不妨试着制作一下，亲身感受一下这道汤的美味吧！

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