家常西红柿炒豆腐的做法大全家常做法(家常西红柿炒豆腐的做法大全家常做法)

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西红柿炒豆腐是一道经典的家常菜，简单易做而且美味可口，深受人们的喜爱。今天，我将分享一份家常西红柿炒豆腐的详细做法，让你也能轻松制作出一道美味佳肴。

豆腐200克，西红柿2个，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，水淀粉适量，油适量，葱适量。

豆腐切小块，西红柿切小块，姜蒜切末，葱切段。

锅热油，加入姜蒜爆香，加入西红柿翻炒均匀。

加入豆腐煸炒，加盐炒匀。

加水煮开，煮至豆腐变软烂。

加入生抽，鸡精，葱段翻炒均匀。

用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

豆腐先用热水焯一下，去除豆腥味，更加香嫩。

西红柿放多一些，煮出来的汤更加鲜美可口。

要多放一些油，这样煮出来的豆腐更加入味。

调味时不要加太多盐，以免盐分过多。

勾芡时建议使用水淀粉，口感更佳。

以上就是制作家常西红柿炒豆腐的详细做法，希望大家能够好好学习，掌握这道美味佳肴的制作技巧，享受美食带来的幸福与快乐。

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