红烧嫩南瓜的做法大全家常做法大全(家常嫩南瓜做法大全)

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南瓜是一种较为常见的蔬菜，营养丰富，有丰富的锌、锰、铁等矿物质。本文将介绍如何做出红烧嫩南瓜，提供家常嫩南瓜做法大全。

1.材料准备

猪肉适量。

葱、八角、桂皮、料酒、盐、酱油。

2.南瓜处理

将南瓜清洗干净，去皮去籽，切成大小适中的块。

用刀背拍打南瓜块，让其松软，有利于入味。

3.猪肉处理

猪肉切块，加入适量料酒，腌制10分钟。

热水焯水，去除血水，清洗干净备用。

4.炒制

热锅冷油，放入葱姜八角桂皮爆香。

加入腌制后的猪肉块，翻炒至表面金黄色。

加入盐和酱油，充分翻炒均匀。

5.焖制

将炒好的猪肉均匀铺在南瓜块上。

加入适量的水，水面要稍微高过南瓜块。

大火烧开后转小火焖煮30分钟，使汁水入味。

6.装盘

将南瓜块千层叠在一起，摆盘。

倒入烧好的汁水，淋上少量香油即可。

至此，红烧嫩南瓜的做法大全家常做法大全介绍完毕。希望大家在家也能轻松做出美味的南瓜菜肴。

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