炒莲藕条的家常做法大全(炒莲藕条的家常做法大全)

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莲藕富含多种营养成分，具有很好的药用价值。炒莲藕条是一道简单而美味的家常菜，下面介绍几种炒莲藕条的做法，让您轻松上手，享受美味健康的佳肴。

莲藕丝炒肉末

将莲藕洗净切成细条，肉末用油炒熟待用；

用少量油煸炒莲藕丝至一定程度，加入炒好的肉末，调入盐、鸡精，炒至莲藕丝软烂即可。

莲藕片炒蛋

将莲藕切成片，蛋液打散待用；

倒入适量油热锅，将莲藕片煸炒，调入盐、胡椒粉，淋入蛋液，翻炒均匀即可。

莲藕条炒豆腐干

将莲藕洗净切成条，豆腐干切块备用；

热锅凉油，将莲藕条倒入煸炒，炒至表面微黄后加入豆腐干块，调入盐、鸡精，炒至莲藕条熟烂，即可上盘。

红烧莲藕条

将莲藕洗净切成细条，焯水捞出；

热锅凉油，加入姜蒜煸炒，放入莲藕条煸炒，加入适量水，大火烧开，转中火炖至莲藕条变软，加盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。

香辣莲藕条拌凉粉

将莲藕洗净切成条，焯水捞出备用；

醋、辣椒粉、花生油、芝麻油，拌匀成酱汁；

凉粉和酱汁混合拌匀即可。

莲藕条炒虾米

将莲藕洗净切成细条，虾米泡发待用；

热锅凉油，加入虾米煸炒，放入莲藕条，加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，出锅装盘。

以上就是炒莲藕条的几种家常做法，每一种都非常简单易学，快来尝试一下吧！

莲藕炒起来香味四溢，充满营养，而且十分好吃，不同的莲藕炒菜做法能够满足不同口味的需求，希望以上的莲藕炒菜做法能够为您的家常菜谱增添新的口感。

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