玉米渣饼的做法(玉米渣饼的制作方法)

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玉米渣饼是一道美味可口的小吃，它不仅口感酥脆，而且营养丰富。很多人都很喜欢吃玉米渣饼，但是很少人知道它的制作方法。下面，我们就来详细介绍一下玉米渣饼的做法。

1.原材料准备

制作玉米渣饼需要准备的材料有：玉米渣、面粉、大葱、盐、胡椒粉、水。首先，需要将玉米渣洗净晾干。

2.准备面团

将面粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀。然后将洗净的玉米渣加入碗中，再加入切碎的大葱、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。

3.搓制饼坯

取适量的面团，揉成滚圆形，再搓成饼状。将搓好的饼坯放在烤箱内，用中火烘烤10分钟。

4.翻面烘烤

用铲子将烤制好的饼坯翻面，并继续烤制5-8分钟，让饼坯的两面都变得酥脆金黄。

5.定型

将烤制好的玉米渣饼取出，晾凉后即可食用。如果要长时间保存，可将玉米渣饼放在密封袋中，放入冰箱冷藏。

6.小贴士

如果要使玉米渣饼更加酥脆，可加入适量的猪油；

面团的制作要做到干湿适宜，不能太湿也不能太干；

烤箱的温度要适中，不能太高也不能太低。

综上所述，制作玉米渣饼并不难，只需要准备好原材料，按照一定的步骤进行操作即可。如果你也喜欢玉米渣饼，赶快自己试试吧！

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