菠菜辣椒面糊的做法(菠菜辣椒面糊的制作步骤)

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菠菜辣椒面糊的做法

菠菜辣椒面糊是一道既简单又健康的美食。制作时，只需准备好菠菜、辣椒面、面粉、鸡蛋、盐、葱姜等材料，并按以下步骤操作即可。

准备材料

将菠菜洗净，剁碎；辣椒面和面粉按1:1的比例混合在一起；鸡蛋打散备用；姜葱切成细末备用。

混合材料

将剁碎的菠菜和混合好的辣椒面和面粉倒入一个容器中，加入切好的葱姜和盐，再将鸡蛋倒入容器中；用筷子或打蛋器搅拌均匀，至糊状。

热锅煎糊饼

平底锅中放入油，烧至八成热后，将混合好的糊饼倒入锅中。用铲子轻轻推动糊饼，使其均匀铺开，煎至底部呈金黄色后，翻转煎另一面。

出锅装盘

将煎好的糊饼盛到盘中，配上你喜欢的调味品即可。

营养价值

菠菜辣椒面糊营养丰富，其中菠菜富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素B、C等多种营养成分，辣椒面则含有辣椒素、维生素C等；同时，这道菜还具有消食化积、补血养颜等功效。

小贴士

为了保持糊饼的口感，不建议加入太多水或液体。如果糊饼出锅后稍微有些“扁塌”，可以先备一些大青菜或白萝卜丝，蒸软后铺在盘子底部，再将糊饼放置在上面，既好看又好吃。

美味又营养的菠菜辣椒面糊，让你的一日三餐更加健康和丰富！

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