青椒酿肉家常做法大全家常(家常青椒酿肉的做法大全)

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青椒酿肉是一道美味营养的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且做法简单，所需材料也很常见。下面就来详细介绍一下家常青椒酿肉的做法大全。

材料

青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉。

步骤

将猪绞肉放入碗中，加入切碎的葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀备用。

洗净，切成小丁备用。

将青椒丁和肉馅搅拌均匀，放入碗中加入适量的蚝油拌匀，然后取一勺肉馅放入青椒的内部，轻轻压实。

将所有酿好的青椒排列在盘中，蒸锅烧水，放入蒸架，放入青椒，大火蒸10分钟即可。

取出蒸好的青椒，将盘子沥干，将青椒搬移到盘中，勾芡即可。

小贴士

青椒去籽后可以更好地体现青椒的香味，同时还可以增加口感的清脆程度。

肉馅中加入淀粉可以使肉馅更加嫩滑，口感更好。

蒸青椒的时间不能太长，否则青椒会变得过软、烂，影响口感。

评价

青椒酿肉是一道非常好吃、又价廉物美的家常菜，尝试一下自己动手做一下吧，给家人朋友一个美味惊喜！

改良

可以适量增加香菇、胡萝卜等蔬菜或调料，增加口感的层次感。

可以适量增加瘦肉或其他蛋白质质，增强菜品的营养价值。

青椒酿肉这道家常菜不仅美味可口，而且做法简单，配料常见，非常适合家庭日常食用，如果您还没有尝试过这道菜品，不妨今天就去市场购买材料回家做一下！

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