黄瓜拌银儿的做法(黄瓜拌银儿的做法)

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黄瓜拌银儿是一道非常受欢迎的凉菜，因为它既简单又美味。黄瓜清爽爽脆，银儿酸酸甜甜，两者相互衬托，味道极佳。而且，黄瓜拌银儿的做法也非常简单，任何人都可以轻松学会。

银儿适量、盐适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、香油适量。

黄瓜去皮切成小块，加入适量盐搅拌，静置10分钟后捞出沥干水分。

银儿洗净，用开水焯烫片刻，捞出沥干。

香醋、生抽、葱末、姜末、香油放入碗中，调成汁备用。

将黄瓜和银儿放入碗中，淋上调好的汁，拌匀即可。

黄瓜要挑选新鲜、嫩、无黄斑的。

银儿可以用其他蔬菜代替，如胡萝卜、辣椒等。

调汁的比例可以根据个人口味进行调整。

除了原味黄瓜拌银儿外，还可以加入其他配料增加口感，如花生米、芝麻、芹菜等。

当然，黄瓜拌银儿还可以作为其他菜品的配菜，如糖醋排骨、麻婆豆腐等，口感更佳。

总之，黄瓜拌银儿是一道美味的凉菜，简单易学，味道清爽。适合夏天食用，也是家庭聚会、朋友聚会的不错选择。

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