扁豆焖面的做法(扁豆焖面的制作步骤)

来源：互联网 /

扁豆焖面，是一道广受欢迎的家常美食，尤其在农村或者偏远地区的人们中间，更是很受欢迎。其制作气味诱人，味道独特，且成本低廉，受到了越来越多人的喜欢。

1.准备原材料

准备一些面条，小扁豆，洋葱、姜蒜和油盐等调料。

2.焯水

将面条焯水，捞出待用，焯水的目的是去掉面条表面浮沫，使面条更干净。

3.处理小扁豆

把小扁豆洗净备用，可根据自己的喜好处理成整个或者切成小段。

4.炒制调料

准备姜蒜洋葱等调料，热锅冷油，爆香姜蒜洋葱等调料，炒制臭味去除，调味炒匀。

5.汆扁豆

把处理好的小扁豆放入锅中，大火翻炒，然后加水，中小火焖煮10分钟。

6.面条入锅，焖煮

将焯水好的面条放入锅中，焖煮10分钟左右。接着大火收汁，让汤汁更加浓郁，翻炒至面条入味即可起锅。

扁豆焖面是我国的一道传统美食，制作简单，成本低廉，口感特别，广受大众欢迎。希望大家可以尝试一下，亲手做一道美食，感受到这种美食带来的幸福和满足。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。